I germogli di grano sono un vero e proprio super alimento: contengono una percentuale di proteine del 25 per cento, superiore a quella di pesce e carne, e sono una vera miniera di clorofilla.

Come ottenere il latte di germogli di grano

Ingredienti per una porzione:

3 cucchiai di germogli di grano
1,5 - 2 cucchiai di miele
1 tazza d’acqua

Sciacquate accuratamente il grano. Inserire i chicchi germogliati nel tubo dell'alimentazione insieme con l'acqua (un cucchiaio alla volta con il rapporto acqua/grano di 5 a 1).

Durante la preparazione aggiungere nel tubo dell’alimentazione anche il miele (a scelta diluirlo con acqua).

Dopo pochi minuti sarà pronto un latte vitaminico gustosissimo, con una nota delicata simile all’uva ursina. Piace agli adulti e ai bambini.