Die vitaminreiche Milch ist eine hervorragende Nahrung, die Zellen erneuern kann. Man erhält sie durch Pressen von Samen und Getreide, welche zuerst zerkleinert werden müssen und danach mit Angel gepresst werden. Es handelt sich um ein schmackhaftes Produkt, das bei Gross und Klein beliebt ist.
Leinsamen sind die reichste pflanzliche Quelle an Omega-3 und Lignanen, wertvolle antitumorale Substanzen. Es erstaunt nicht, dass das National Cancer Institute (USA) für die Untersuchung von nützlichen Eigenschaften in natürlichen Nahrungsmitteln, Lein als erstes von fünf Nahrungsmitteln ausgesucht hat.
Von allen bekannten Säften, ist der aus Traubensamen gewonnene Saft das stärkste Antioxidans: es ist 20 Mal stärker als Vitamin C und 50 Mal stärker als Vitamin E.
Mit Angel ist es sehr leicht Sojamilch und eines der bekanntesten Derivate, Tofu, herzustellen.
Nützlich um den Darm zu reinigen und die Darmfunktion zu verbessern, werden Kürbiskerne als Wurmmittel und gegen Brechreiz eingesetzt.
Sonnenblumenkerne sind bekömmlich und nahrhaft, sie enthalten viele Vitamine und Spurenelemente, wie: Folsäure, Linolsäure, Omega-3, Vitamine der B-Gruppe und Vitamin E.
Sesamsamen enthalten Antioxidantien, die nützlich für die Vorbeugung von Prostatakrebs sind.
