In questa sezione del sito potrai trovare tutti i nostri suggerimenti e consigli sull'utilizzo di Angel!
Nuovi succhi, idee per le tue ricette, gustosi consigli per tutte le esigenze.
SECONDO E TERZO GIORNO POST-DEPURAZIONE
Ecco alcune idee per il menù dei prossimi due giorni di ripresa, dopodiché procedete inserendo gradualmente gli altri alimenti, cercando di privilegiare alimenti sani e leggeri, come già detto in precedenza.
Colazione: INSALATA IN CREMA
-1/2 tazza di latte di mandorle
-1 arancia
-1/2 cespo di lattuga romana
-2 gambi sedano
-1 cucchiaino di vaniglia in polvere
-una manciata di anacardi crudi
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema .
Oppure:
GRANOLA SENZA GLUTINE
-80 g di avena in fiocchi
-una grossa manciata di mandorle o
-noci pecan o anacardi
-1 cucchiaino di olio di cocco ( se solido, fondetelo a bagnomaria)
-1 cucchiaino di vaniglia in polvere
-3/4 cucchiai di cocco essiccato
-una manciata di uvetta passa o 3 datteri freschi denocciolati e tagliati a piccoli pezzi
-1 mela rossa tagliata a piccoli tocchelli ( oppure altra frutta come la pera).
Scaldare il forno a 170 °, foderate una teglia con della carta da forno. Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente ed amalgamate bene il tutto, poi stendetelo sulla teglia foderata di carta forno. Infornate per ca. 20 minuti.
Consumate la granola tiepida o fredda, ottima da mangiare così oppure con latte vegetale.
Pranzo: INSALATA DI RADICCHIO, CAVOLO VIOLA E ANANAS
-1 grossa manciata di cavolo rosso a julienne
-1/3 cipolla rossa tropea
-1/2 radicchio tagliato a listarelle
-1/4 di ananas a piccoli pezzetti
-1 cucchiaino di burro di anacardi o di mandorle ( fatto con Angel)
-il succo di 1/2 limone
-1 pizzico di sale integrale
-una manciata di semi di girasole o zucca (se preferite, potete sostituire 1/2 avocado al burro di anacardi)
Oppure:
COUS COUS DI CAVOLFIORE CRUDO
-1 cavolfiore ( lavato e diviso in cimette)
-una manciata di pomodori secchi reidratati
-una manciata di capperi dissalati
-1 cipollotto
-1 manciata di prezzemolo
-una manciata di mandorle pelate e tritate
-1 cucchiaio di succo di limone
-un pizzico di sale integrale
-1 cucchiaio di olio evo.
Mettere il cavolfiore in un mixer e riducetelo ad una consistenza simile a quella del cous cous. Scolate dall'acqua in eccesso, se necessario e mescolate agli altri ingredienti. Consumate subito!
Cena: ZUPPA DI CANNELLINI , ZENZERO E CAVOLO NERO
-500 grammi di Cavolo nero
-300 grammi di fagioli cannellini secchi
-1 peperoncino
-1 foglia di alloro
-1 cipolla
-200 grammi di pomodoro fresco
-1 carota grande
-3 cucchiai di olio evo
-sale integrale q.b.
Fate cuocere i cannellini al vapore, poi preparate con la carota tagliata a piccoli pezzetti, la cipolla tritata, il pomodoro fresco e l'aneto una base, senza olio, da far scaldare per fare un simil soffritto. Dopo 10 minuti di cottura a fiamma bassa, aggiungere il cavolo nero e fate cuocere fino a che si ammorbidisca, poi aggiungete i cannellini e bagnate con 1/2 bicchiere d'acqua. Fate cuocere per 10 minuti poi spegnete, aggiungete un pizzico di sale integrale ed 1 goccio di olio evo.
Oppure:
CAROTE, PORRI E FAGIOLI NERI CON TAHIN ( 1 porzione)
-2 carote medie pelate ed affettate
-1 porro affettato
-200 g fagioli neri cotti
-2 cucchiaini di tahin.
Far cuocere porri e carote al vapore per ca. 10 minuti, mescolare con i fagioli, la tahin e aggiungere 1 pizzico di sale integrale ( facoltativo) e un filo di olio evo.
PRIMO GIORNO POST-DEPURAZIONE
Siate fieri di voi, siete riusciti nell'intento di regalare al vostro corpo una settimana di "riposo" e, certamente, lui ve ne sarà grato... ci piacerebbe sapere come vi siete sentiti e quali cambiamenti riuscite ad avvertire, quindi se volete scriveteci.
Ora dovete riprendere, gradualmente la vostra alimentazione quotidiana, prendendosi il tempo adeguato per reintrodurre gli altri alimenti.
Per i primi sette giorni, almeno, non dovreste assumere carne, pesce, latticini, caffeina, zuccheri e alcool, preferendo cibi semplici e leggeri, ma che possano nutrirvi in maniera adeguata. Per semplificare la vostra ripresa, vi diamo un esempio di menù da tenere per i primi tre giorni, ovviamente sono esemplificativi, quindi partiamo con la prima giornata.
Menu':
- Colazione: Estratto verde, a scelta tra quelli preparati durante la settimana, con frutta e verdura a foglie.
Dopo almeno 15 minuti: crema di mandorle, mango e banana ( x 2 porzioni: 1 mango ben maturo,1/2 banana, 6 datteri reidratati, 2 dita di latte di mandorla,1 pizzico vaniglia polvere). Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
- Pranzo: Insalata proteica ( ricetta del Dr. Shelton)
1 cespo lattuga romana, 1 costa sedano,1/2 mela renetta ( se si trova altrimenti va bene qualsiasi mela) 1 arancia,1 kiwi, 2 cucchiai chicchi melagrana una manciata di noci del brasile o noci classiche.
-Cena : Zucchine con pesto di avocado e pomodori secchi
prendete 2 zucchine e tagliatele con la mandolina, poi ancora a fettine per ottenere gli spaghetti crudi. Mescolateli in una ciotola con un po' di succo di limone fresco e, se volete, un pizzico di sale ( per chi riesce ad evitare, ancora meglio).
Per il pesto prendere 1 avocado medio maturo, pelato e privato del nocciolo, una manciata di pomodori secchi reidratati, qualche foglia basilico fresco fresco, 1 pomodoro maturo piccolo, 1 cipollotto piccolo, 1 peperone rosso o giallo. Frullare gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea ed utilizzare come condimento per gli spaghetti di zucchina.
Cercate di ascoltare il vostro corpo, dopo questa settimana sarà in grado di dirvi, in maniera più chiara, ciò che vuole e ciò che non gradisce....questo è un regalo della vostra settimana di detox...
Buona serata e a domani!
SESTO GIORNO DETOX
SIETE AL TRAGUARDO!
DAVVERO BRAVISSIMI! SIETE ALLA FINE, FATECI SAPERE COME VI SENTITE E SOPRATTUTTO COME VI VEDETE...COLORITO DELLA PELLE, OCCHI LUMINOSI...DOVRESTE GIA' POTER VEDERE QUALCHE RISULTATO!
ECCO LE ULTIME RICETTE :
SUCCO VERDE: 2 carote, 1 tazza lattuga romana, 1 tazza cavolo nero, 1 mela, 1/2 limone pelato.
SUCCO FRUTTA: 1 mela, 1/2 tazza menta, 1 e 1/2 tazza di ananas pelato.
SUCCO VERDE: 1 gambo di sedano, 1 pera, 1 tazza cavolo nero, 1 tazza bietole, 1,5 cm zenzero, 1/2 limone pelato.
SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato, 1/2 lime pelato, 1 peperone rosso senza semi, 1 mela.
SUCCO DI RADICE: un pezzetto di cavolo viola (se piccolo 1/3), 2 carote, 1 mela, 1/2 cucchiaino cannella in polvere.
LATTE DI ANACARDI: 100 g di nocciole crude ( non tostate), 400 ml di acqua, 2 datteri per dolcificare (facoltativo), una spruzzata di vaniglia in polvere.
Siete arrivati alla fine, questa sera, dopo l'ultimo latte, avrete il succo della colazione di domani e sarete giunti al termine.
Il succo della colazione lo potete scegliere in base alle ricette che vi abbiamo fornito in questi giorni.
La ripresa nell'alimentarsi DEVE ESSERE graduale ed intelligente, bisogna dare al corpo il tempo di abituarsi nuovamente alla digestione, quindi, per i primi sette giorni, non dovreste assumere cibi come carne, pesce, latticini, dolci, zuccheri, alcool, cibi raffinati ecc. Meglio riprendere dando largo spazio a verdura e frutta il primo giorno post-depurazione, poi aggiungere poco cibo cotto e solido come patate e riso integrale con verdure.
Andate avanti aggiungendo altri cibi, comunque leggeri, gradualmente fino a ritrovare la vostra dieta ideale.
Speriamo che questa settimana vi possa servire anche a liberarvi da qualche "cattiva abitudine" con il cibo:0)
Nei prossimi due/tre giorni vi daremo dei menu esempio di come procedere con la ripresa a cibo solido.
COMPLIMENTI ANCORA PER LA VOSTRA TENACIA!
QUINTO GIORNO DETOX
COMPLIMENTI! SIETE QUASI ALLA FINE!!
ECCO I SUCCHI PER OGGI:
-1 SUCCO VERDE: 2 tazze lattuga romana, 1/2 tazza basilico, 1 tazza ananas, 1,5 cm zenzero.
-2 SUCCO FRUTTA: 1/2 papaia sbucciata (utilizzate una papaia mediamente matura e lo spingitore con l'anello in silicone, per la papaia l'ottimale sarebbe il filtro soft, ma potete utilizzare anche il filtro standard aggiungendone poca alla volta), 1 mela, 2 carote,1 tazza spinaci, 1/2 limone pelato.
-3 SUCCO VERDE: 1 mela, 2 carote,2/3 ciuffi prezzemolo, 2 gambi di sedano con le foglie, 1/2 limone pelato.
-4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato, 1/2 lime pelato,1 peperone rosso senza semi, 1 mela.
-5 SUCCO DI RADICE: 1 mela, 1 barbabietola, 1 carota, 2 tazze lattuga romana, 1/2 limone pelato.
-6 LATTE DI NOCCIOLE: 100 g di nocciole crude (non tostate), 400 ml di acqua, 2 datteri per dolcificare (facoltativo), una spruzzata di vaniglia in polvere.
Un piccolo consiglio per il post depurazione: Spesso dopo un periodo di depurazione capita che non si senta più la necessità di assumere il caffè. Se tuttavia questo non dovesse succedere e voleste abbandonare questa abitudine, potete sostituire il caffè della mattina con un bicchiere di latte di anacardi o nocciole, a temperatura ambiente o leggermente riscaldato, con un cucchiaino di caffè di cicoria. La cicoria non contiene eccitanti come la caffeina ed è un ottimo disintossicante per il fegato.
QUARTO GIORNO DETOX
SIAMO AL 4° GIORNO DI DEPURAZIONE, COME VI SENTITE? FATECI SAPERE COME STA PROSEGUENDO!
ECCO LE RICETTE PER OGGI:
-1 SUCCO VERDE: 1 tazza cavolo nero,1 tazza broccoli ( fiori e gambi), 1 tazza spinaci ,1 tazza e 1/2 ananas sbucciato
-2 SUCCO FRUTTA: 1 mela verde, 1 mela rossa,, 1/4 tazza di menta fresca, 1 tazza ananas pelato, 1,5 cm zenzero o 1/2 limone pelato
-3 SUCCO VERDE: 3 tazze lattuga romana, 1 tazza sedano,1/2 tazza taccole,1,5 cm zenzero,1/2 limone pelato.
-4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato, 1/2 lime pelato, 1 peperone rosso senza semi, 1 mela.
-5 SUCCO DI RADICE: 1 barbabietola, 2 carote, 1 tazza lattuga romana, 1/2 limone piccolo pelato.
-6 LATTE DI ANACARDI: 100 g di anacardi crudi, 400 ml di acqua, 2 datteri per dolcificare ( facoltativo), una spruzzata di vaniglia in polvere.
Se avvertite i morsi della fame potete mangiare 1/4 di avocado oppure una tazza di lattuga con un po' di succo di limone.
Ricordate che muoversi, senza esagerare ( dopo tutto siete comunque in un programma di depurazione) ed a seconda di come vi sentite e dell'energia che avete, aiuta lo smaltimento delle tossine e il rilassamento. Fate una camminata di 1/2 h ogni giorno, se vi sentite in forma anche di più.
BUONA GIORNATA E A DOMANI!
TERZO GIORNO DETOX
Sia che vi fermiate oggi o decidiate di andare avanti, siete stati bravissimi perché siete arrivati a metà del percorso completo.
Durante il processo di depurazione potreste avere dei sintomi, dovuti alla pulizia del corpo. I più ricorrenti sono:
mal di testa,
nausea,
diarrea,
crampi da fame,
stanchezza,
Tutto cio' è dovuto alle tossine che escono, ma stiamo comunque attenti alle reazioni del nostro corpo.
Sintomi anomali potrebbero essere VOMITO e FECI COLOR SANGUE, lo specifichiamo per correttezza e completezza.
Se avvertite vomito e NON avete bevuto un succo a base di barbabietola, sospendete l'assunzione di succhi e bevete un po' d'acqua, dopodiché mangiate un pò di banana, se il vomito non passa chiamate il vostro medico.
Se le feci hanno un color sangue potrebbe essere perché avete bevuto un succo di barbabietola, in questo caso state tranquilli. In caso non abbiate bevuto un succo con la barbabietola, chiamate il vostro medico.
ECCOVI L RICETTE PER LA GIORNATA:
Ecco le ricette per il secondo giorno:
- 1 SUCCO VERDE :1/2 cespo di lattuga, 1 pera e 1/2 , 1 tazza spinaci,1 tazza cavolo nero, 4 fiori e gambetti piccoli di broccolo,1/2 tazza basilico.
- 2 SUCCO FRUTTA: 1 mela dolce tipo Pink Lady,1 piccola barbabietola,1/2 finocchio,2 gambi sedano,2,5 cm zenzero .
- 3 SUCCO VERDE: 1/2 cespo lattuga romana,1/2 peperone giallo o rosso ( senza semi), 1/2 tazza prezzemolo,2 carote,1/2 limone pelato.
- 4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato , 1/2 lime pelato,1 peperone rosso senza semi, 1 mela .
- 5 SUCCO DI RADICE: 1 piccolo pezzo di cavolo cappuccio viola,2 carote, 1 mela, 1/2 cucchiaino cannella in polvere.
- 6 LATTE DI ANACARDI: 100 g di anacardi crudi e non salati , 400 ml di acqua , 2 datteri per dolcificare ( facoltativo) , una spruzzata di vaniglia in polvere.
A DOMANI CON IL PROSSIMO STEP!
SECONDO GIORNO DETOX
Per chi di voi deciderà di fermarsi al primo giorno di detox consigliamo comunque di riprendere ad alimentarsi in maniera corretta, quindi reinserendo i soliti cibi in maniera graduale, preferendo almeno all'inizio cibi leggeri e dando largo margine a frutta e verdura cruda e cotta al vapore. Questo vale per tutti, la ripresa va eseguita gradualmente per consentire al corpo di riprendere la sua attività digestiva e di conservare più a lungo possibile il beneficio dei giorni detox.
Ecco le ricette per il secondo giorno:
1 SUCCO VERDE : 4 foglie lattuga romana ,1/2 peperone giallo senza semi,1/2 tazza cavolo nero,1 mela verde,1 mela rossa,1/2 finocchio,1/2 limone pelato,2,5 cm zenzero.
2 SUCCO FRUTTA: 3 carote,1 tazza basilico,1 tazza spinaci,1 mela Granny Smith.
3 SUCCO VERDE: 4 gambi sedano,2 pere,2 tazze cavolo nero,2,5 cm zenzero,1 tazza bietole,1/2 lime.
4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato , 1/2 lime pelato,1 peperone rosso senza semi, 1 mela .
5 SUCCO DI RADICE: 2 batate rosse,1 mela, 1/2 cucchiaino cannella.
6 LATTE DI NOCCIOLE: 100 g di nocciole crude , 400 ml di acqua, 2 datteri per dolcificare ( facoltativo) , una spruzzata di vaniglia in polvere.
Se avvertite i morsi della fame,potete mangiare 1 tazza di broccoli ridotti in purea oppure 2/3 gambi di sedano.
Siete al secondo step bravi! A domani per i succhi della terza giornata!
PRIMO GIORNO DETOX
1° GIORNO DETOX:
Quella che cominciamo è una disintossicazione adatta anche a chi non ha mai affrontato un periodo di semi-digiuno a succhi, il latte di nocciole bevuto alla sera vi farà sentire certamente più sazi e , grazie al contenuto di magnesio, concilierà il sonno. Ricordate solo di berlo 2 ore prima di coricarvi, in quanto dopo le 21:00 il corpo deve stare a completo riposo.
Per l'impostazione dello schema dei succhi abbiamo preso spunto dai consigli di Kara Rosen , fondatrice di Plenishin Inghilterra.
A prescindere da quanti giorni deciderete di dedicare al vostro programma di pulizia, 1, 3 o 6 ( che è il limite massimo) , ogni giorno dovrete bere 6 succhi , lasciando il latte di nocciole come ultimo.
Ecco le ricette per il primo giorno:
1 SUCCO VERDE: 1 pera, 1 tazza di cavolo nero,1/4 lime (pelato), 1 cetriolo, 1/4 di tazza di acqua o latte di cocco.
2 SUCCO FRUTTA: 1/4 ananas, 1 mela verde ( o rossa), 2 gambi di sedano, 1 limone pelato.
3 SUCCO VERDE: 2 mele, 1/2 cespo di lattuga romana o riccia, 1 tazza di cavolo nero, 1/3 tazza di prezzemolo,1 peperone verde senza semi, 1/4 tazza di menta,1/2 limone pelato.
4 SUCCO "PICCANTE": 1 limone pelato , 1/2 lime pelato,1-2 peperoni rossi, 1 mela . 8 questo succo sara' presente ogni giorno con la funzione di mantenere alte le difese immunitarie , grazie alla massiccia presenza di Vit C . Inoltre rivitalizzerà uil vostro metabolismo grazie alla presenza dei peperoni).
5 SUCCO DI RADICE: 2 barbabietole piccole, 4 carote,1/4 lime pelato,2 cm di zenzero fresco, 1/2 tazza di chicchi di melagrana ( BEVETE TUTTI I SUCCHI A PICCOLI SORSI E LENTAMENTE, MA SOPRATTUTTO QUESTO IN QUANTO LA BARBABIETOLA HA UN FORTE POTERE DISINTOSSICANTE E POTREBBE CREARVI PROBLEMI SE LO BEVETE VELOCEMENTE).
6 LATTE DI NOCCIOLE: 100 g di nocciole crude , 400 ml di acqua, 2 datteri per dolcificare ( facoltativo), una spruzzata di vaniglia in polvere.
A domani, se vorrete, con il secondo giorno!
TERZO E ULTIMO GIORNO DI PREPARAZIONE!
Oggi mangerete meno degli altri giorni, vi raccomandiamo di seguire cio' che vi elenchiamo di seguito e comunque di non appesantirvi altrimenti rischierete di non sentirvi affatto bene nei prossimi giorni di detox.
COLAZIONE: FRULLATO DI COCCO E MANGO:
Frullate insieme 130 ml di latte di cocco, 150 g di mango fresco, un cucchiaino di vaniglia in polvere,1/2 cucchiaino di zenzero fresco, 4 datteri freschi grandi . Guarnite con frutta fresca.
PRANZO: INSALATA VERDE:
Mescolate una manciata di cavolo nero ( foglie) ,una di spinacini freschi, una di rucola ,una di germogli di alfa alfa o lenticchie , 1 cucchiaio di olio di semi di lino o olio evo, succo di limone fresco e sale rosa o integrale se non riuscite a farne a meno.
CENA: CREMA DI BROCCOLO ROMANO SEDANO RAPA E MANDORLE:
Cuocete al vapore 1 broccolo romano e cimette e metà sedano rapa , lasciandoli piuttosto croccanti. Aggiungete nel mixer con del brodo vegetale ed un cucchiaio di burro di mandorle. Frullate e servite con una spruzzata di mandorle tritate e , se volete, 1 cucchiaino di olio evo.
A domani con la prima giornata di succhi!
PREPARAZIONE SECONDO GIORNO
Eccoci al secondo giorno di preparazione!
COLAZIONE: PUDDING DI QUINOA:
Cuocete la quinoa in 3 parti di acqua (dopo averla accuratamente sciacquata) per 20 minuti circa, in modo che acquisti la consistenza di un porridge.
In un mixer frullate insieme 5 datteri freschi grandi o 10 datteri piccoli, 2 tazze di latte di mandorle, un cucchiaino di vaniglia in polvere ed aggiungete il composto alla quinoa.
Aggiungete mescolando anche mezza tazza di nocciole tritate, una manciata di spinaci e di cavolo nero tritati finemente ed una manciata di frutti rossi essiccati.
Mescolate bene e mettete il tutto in una pirofila leggermente oliata e spruzzata con della polvere di cannella, infornate a bassa temperatura per circa 30 minuti e consumate subito o tiepido.
PRANZO: INSALATA MISTA+ PATATE DOLCI AL FORNO CON TAHINI E CAVOLFIORE AL CURRY:
Lavate bene una patata dolce grande e tagliatela a pezzettini, infornatela a 180° in forno già caldo, su una teglia ricoperta di carta forno, finché non sara' morbida.
Mentre la patate cuoce mettete in una padella 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla media, 1 carota media tagliata a piccoli tocchi, con un po' di brodo vegetale o acqua. Tenete la fiamma bassa, coprite e cuocete fino a che le verdure saranno morbide. Aggiungete 2 cucchiaini di zenzero fresco, 1 cucchiaio di curry ed un cucchiaino di cumino e cuocete ancora per 1 minuto, poi aggiungete una testa di cavolfiore (tagliato in piccoli pezzetti), 1 tazza di pomodoro tagliato a cubetti, 1 tazza di piselli freschi o surgelati ed 1/4 di tazza di acqua.
Coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a che il cavolfiore non sia morbido al punto giusto, se serve aggiungete acqua.
Prima di servire aggiungere succo di limone.
CENA: INSALATA MISTA + ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE, CAVOLO NERO E ZUCCA:
In una casseruola mettete del pomodoro fresco insieme a del brodo vegetale, un po' di cipolla tritata e una carota media tagliata a brunoise ,fate cuocere e aggiungete la zucca tagliata a piccoli tocchelli, fate cuocere per qualche minuto poi aggiungete ancora 100 g di lenticchie rosse decorticate e lasciate cuocere a fiamma bassa per 15/20 minuti, mescolando e controllando . Inserite qualche foglia di alloro in cottura e, se gradite, del curry o della curcuma.
A fine cottura grattuggiate dello zenzero fresco e servite.
A domani con l'ultima giornata di preparazione!